မုန့်ဖုတ်စက် Baguette ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း

မုန့်ဖုတ် Hopper

ဓာတ်လှေကားမှတဆင့် ဒိန်းမတ်မုန့်ဖုတ်စက်၏ မုန့်ဖုတ်ဖိုထဲသို့ ရောစပ်ထားသော မုန့်စိမ်းကို ဓာတ်လှေကားဖြင့် လောင်းချကာ တစ်ခုတည်းသော နို့တိုက်ကျွေးမှုအလေးချိန်ကို ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်အရ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသောကြောင့် မုန့်စိမ်းကို စဉ်ဆက်မပြတ်လုပ်ဆောင်နေသော လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များ မဖြစ်အောင် သေချာစေရန်၊ မုန့်စိမ်းကိုအကြာကြီးစောင့်ပါ။

Dough Band Calendering

မုန့်စိမ်းတီးဝိုင်းဖွဲ့စည်းမှုစနစ်သည် မုန့်စိမ်းတီးဝိုင်းကို လိုအပ်သော အကျယ်နှင့် အထူသို့ ညင်သာစွာ စီစဥ်ပေးရန်အတွက် မုန့်သားတီးဝိုင်းဖွဲ့စည်းပုံအား မပျက်စီးစေရန်နှင့် မုန့်စိမ်းကို ပျော့ပျောင်းစေကြောင်း သေချာစေပါသည်။

ဂျုံမှုန့် အနားယူခြင်းနှင့် အအေးခံစနစ်

မုန့်စိမ်းတီးဝိုင်းကို ဖောက်သည်တစ်ဦးစီ၏ လုပ်ငန်းစဉ်လိုအပ်ချက်အရ လိုအပ်သလို ဖြေလျှော့ပေးသည့် အပူချိန်နိမ့်သော ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းသို့ ပို့ဆောင်သည်။အပူချိန်နိမ့်သော လိုဏ်ခေါင်းတွင် ငွေ့ရည်ဖွဲ့မှု ဆန့်ကျင်သည့် ကိရိယာတစ်ခု တပ်ဆင်ထားသောကြောင့် မုန့်စိမ်းကို တိုက်ရိုက်မမှုတ်ဘဲ အခြောက်ခံကာ ကွဲအက်သွားမည်မဟုတ်ပေ။
Satellite Rolling

ဂြိုလ်တုဘီးအမျိုးအစား မုန့်စိမ်းလှိမ့်သည့်မျှော်စင်သည် မုန့်စိမ်းခါးပတ်ကို ညင်သာစွာကိုင်တွယ်ပြီး အဆီနှင့် မုန့်စိမ်းခါးပတ်ကို အညီအမျှ ဖြန့်ချကာ မုန့်စိမ်းခါးပတ်ကို မုန့်စိမ်းဆီပေးပို့သည့် ကြိုတင်သတ်မှတ်တန်ဖိုးအတိုင်း အနံနှင့်အထူအဖြစ် ထပ်ခါတလဲလဲ လှိမ့်ထားပြီး၊ ခါးပတ်ခေါက်စနစ်၊ စက်မှုလုပ်ငန်းတွင် pastry အဖွင့်စနစ်ဟုလည်းလူသိများသည်။

Gauging Roller

လှိမ့်ထားသော မုန့်စိမ်း၏ လိုအပ်ချက်များအရ ပေါင်းတင်ထားသော မုန့်စိမ်းခါးပတ်၏ အကျယ်နှင့် အထူကို ဆုံးဖြတ်သည်။ခရီးအတွက်လိုအပ်သော နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်အထူကို ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်လိုအပ်ချက်အရ ဆုံးဖြတ်သည်။

ပုံဆွဲခြင်း

မုန့်စိမ်းလှိမ့်ခြင်း၏ အကျယ်ကို ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်လိုအပ်ချက်အရ ဆုံးဖြတ်သည်။မတူညီသောဖောက်သည်များ၏ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီရန် 680-1280mm စက်ပစ္စည်းအကျယ်ကိုပေးစွမ်းနိုင်သည်။

မုန့်ညက်သုတ်ခြင်း။

- အောက်ခြေနှစ်ချောင်းကို ပွတ်ခြင်း။
- ထိပ်တစ်ချက်
- လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှုအမြင့်ကို ကိုယ်တိုင်ချိန်ညှိခြင်း။
- လည်ပတ်ထောင့်ကို လက်ဖြင့် ချိန်ညှိခြင်း။

Separator ခါးပတ်

အကြိမ်များစွာ လှိမ့်ခေါက်ပြီးသောအခါ၊ ဖယ်ထားသော မုန့်စိမ်းခါးပတ်သည် လိုအပ်သော အထူနှင့် အကျယ်အရ မုန့်သားဖွဲ့စည်းသည့်အပိုင်းသို့ ပြေးသွားသောအခါ၊ ခါးပတ်များကို အရှည်လိုက် ဖြတ်တောက်သည့် ယန္တရားဖြင့် ကျဉ်းမြောင်းသော ခါးပတ်များအဖြစ် ပိုင်းခြားထားသည်။